الفلفل الأسود (Piper nigrum) هو أحد أشهر أنواع التوابل في العالم، يُستخدم لإضفاء النكهة الحارة والحادة على الطعام. يُعرف بأنه “ملك التوابل”، ويُستخدم في المطابخ العالمية والعربية بشكل واسع.
فوائد الفلفل الأسود:
• تحسين الهضم وزيادة إفراز العصارات الهضمية.
• مضاد للالتهابات.
• غني بمضادات الأكسدة.
• يُساعد في تعزيز امتصاص بعض العناصر الغذائية مثل الكركمين (في الكركم).
• يُستخدم أحياناً لتحفيز الشهية.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.